關鍵詞：重慶國家三級公共營養師培訓 重慶高級技能培訓 暑假報名學營養師

高級技能/國家三級公共營養師

衛生部、科技部和國家統計局在2007年聯合發布的《中國居民營養與健康現狀》調查報告顯示，我國居民營養與健康現狀不容樂觀。隨著經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，人們在追求豐富物質生活的同時，對健康和生命的關注越來越高，因此食品安全、營養與健康、營養與保健、營養與康復已成為社會新的需求，營養工作已受到極大的關注。營養、食品與人們生活息息相關，合理的營養是健康的基礎。于是，營養師這一職業應運而生。

目前，我國制定的《改善國民營養立法》等即將出臺，以提高營養師的社會地位，逐步在醫院、幼兒園、學校、企事業單位的公共食堂及餐飲服務行業推行營養師制度。條例規定:在集體食堂超過100人的企事業單位必須配備營養師，所以，營養師在中國存在很大的缺口，僅重慶，據估算大約需要1萬名營養師。所以，營養師這一職業已成為最受歡迎的一個黃金職業。

2003年，我校營養師專家團隊開發了營養師職業，成為全國最早的營養師培訓機構，2005年，人社部參考我校指定的營養師職業標準，將營養師作為一個新職業開始推廣，并對我校的營養師培訓工作做出了極高的評價。

我校開展營養師培訓已經有8年的時間，經過了系統、反復改進和提升，我營養師品牌得到了社會各界的廣泛認可，尤其是用人單位對我校培訓的營養師評價很高，在社會上有很大的影響力。

一、招生對象

     從事或準備從事營養食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、食品衛生監督與監測、營養配餐、營養咨詢、營養宣教的人員；賓館、餐廳、機關、學校、醫療衛生等單位從事營養食品工作、營養教育工作者以及管理人員；高級管家；企事業單位或社會其他有志從事營養職業的人員。
二、培訓方式
周末班，利用周六周日白天上課，授課時間120學時左右，時間約2個月。
三、培訓內容

      基礎營養知識；各類食物營養構成；營養食譜設計；膳食搭配；中國居民膳食寶塔；營養與疾��；食物衛生及其管理；食物中毒及其預防；公共營養及營養配餐；營養食譜的制定；不同生理人群營養(孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老年等的營養)；運動營養；女性營養；美容與營養；中醫藥膳；臨床營養(高血壓、糖尿病、肥胖等與營養的關系)；營養咨詢；營養配餐軟件的使用，營養師從業指導以及保健食品等。

四、工作方向

     現在所學習的營養師統稱為公共營養師，公共營養師包含了各類營養師：醫藥類公共營養師，主要從事醫生、護理、藥品生產銷售工作；保健類公共營養師，主要從事人體保健和營養保健產品的生產銷售工作；飯店類公共營養師，主要從事餐飲酒店高級管理、配餐員、高級行政總廚工作；食品類公共營養師，主要從事食品的生產銷售以及營養配餐工作；美容類公共營養師，主要從事美容保養、手術整容后恢復行業工作；咨詢類公共營養師，主要為社區、企業家、高級收入家庭、職業病人等提供營養咨詢服務工作等等。

五、報名條件

 1、中級/國家職業資格四級（具備下列條件之一者）

    （1）對營養健康產業具有濃厚的興趣和愛好，或者想學習基本知識的人員。

    （2）初中以上文化程度，在教學、科研及醫療機構中從事營養與食品衛生、食品科學、預防醫學、臨床醫學或護理等相關行業工作5年以上。

    （3）在校的大學生。
 2、高級/國家職業資格三級（具備以下條件之一者）

    （1）大專以上學歷的工作人員；

    （2）連續從事相關行業6年以上；

    （3）取得中級技能/四級國家公共營養師職業資格證書時間滿2年以上。

六、收費標準

中級技能/職業資格四級，高級技能/職業資格三級；包含報名費、教材費、資料費、培訓費，以及代收的*費、考試鑒定費等等。

七、所需材料

    身份證和學歷證復印件一式2份，3張2寸紅底照片，1張1寸登記照。

八、學員待遇

（1）由中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發公共營養師職業資格證書

    （證書可以通過編號在人社部官網上查詢；終生制；全國有效并全國通用）。

（2）國家公共營養師職業培訓基地頒發公共營養師結業證書。

（3）申請加入重慶市營養學會會員，并獲得營養學會會員證書。

（4）協助推薦合適的相關工作。